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有關豆蓉的知識大全

去皮綠豆如何做豆蓉豆蓉的做法介紹

去皮綠豆如何做豆蓉豆蓉的做法介紹
1、準備去皮綠豆150克、冰糖100克、油50克。2、綠豆清水洗兩遍，清水浸泡4小時。3、泡好的豆入電飯鍋煲20分鐘。4、煲好的綠豆用湯勺背壓一下，是整顆的綠豆壓爛綠豆，關火蓋蓋焗20分鐘。5、弄到不粘鍋裏翻炒，分次加入冰糖和油小火翻炒，下油的方法是少量多次，上一次下的全吸收了再...
2018-04-2226367

豆蓉餡的製作方法做豆蓉餡的步驟

豆蓉餡的製作方法做豆蓉餡的步驟
1、綠豆清水洗兩遍，清水浸泡4小時（夏天最好放冰箱）。2、泡好的豆入電飯鍋煲爛，煲20分鐘綠豆已經很爛了。3、用湯勺背壓一下，是整顆的綠豆壓爛綠豆。4、關火蓋蓋焗20分鐘，勺到不粘鍋裏翻炒。5、分次加入冰糖和油小火翻炒，下油的方法是少量多次，上一次下的全吸收了再放下一次。6、...
2018-12-0223542

豆蓉餡能放冰箱冷藏嗎豆蓉餡如何放在冰箱冷凍

豆蓉餡能放冰箱冷藏嗎豆蓉餡如何放在冰箱冷凍
1、豆沙餡既冷藏也可以冷凍。2、天氣熱的話，可以放在冰箱裏浸泡過夜；白豆沙冷卻後需儘快冷藏，也可密封冷凍長期儲存。一旦重複再加工就會使得豆沙更快變質，所以成品的豆沙要採用冷凍保存，否則就會導致豆沙沒有辦法很好的進行保存，而且一大包凍成個大冰塊用起來會不方便。...
2022-07-1913568

蒜蓉炒油豆角教程蒜蓉炒油豆角怎麼做

蒜蓉炒油豆角教程蒜蓉炒油豆角怎麼做
1、油豆角洗淨，斜刀切成1釐米左右長的斜段(油豆角兩側沒有筯，可以直接切)。2、乾紅辣椒剪成1釐米左右長的段，蒜頭剁成蒜蓉。3、鍋中放入食用油，放入蒜蓉、乾紅辣椒，開小火炒出香味。4、倒入油豆角翻炒，全部裹上油後，倒入約50毫升清水，蓋上鍋蓋煮2分鐘左右，煮熟。5、待水剛剛燒乾，打...
2017-12-0526985

金沙芙蓉豆腐的做法怎樣做金沙芙蓉豆腐

金沙芙蓉豆腐的做法怎樣做金沙芙蓉豆腐
1、材料：嫩豆腐1塊；雞蛋2個；鹹蛋黃3個；蝦仁5個；姜1塊；香葱2根；蒸魚豉油1湯匙；肉醬適量；2、姜擦泥後擠汁備用。豆腐切片碼放好。雞蛋打散，加薑汁少許攪拌徹底，兑等量水攪拌徹底，過篩後倒入盤中。3、冷水上鍋，中小火，蒸到雞蛋凝固。（一定要中小火，火大了就出氣孔。）4、蛋黃一起蒸後拿出來過...
2019-03-1115948

蒜蓉豆角的做法怎麼做蒜蓉豆角
1、食材：豆角500克、大蒜20克、紅椒40克、蠔油20克、食用鹽5兒科、水50克。2、盆裏放入適量清水，加入食用鹽，將豆角放下去浸泡5分鐘。去除一下農藥殘留，平時沒有這個習慣的可以省略。3、處理好的豆角撈出來控幹水分，儘量放在陰涼通風處，水分太多一會炸的時候會濺油。4、鍋裏放...
2021-01-1430333

蒜蓉豆豉蒸秋葵怎麼做蒜蓉豆豉蒸秋葵

蒜蓉豆豉蒸秋葵怎麼做蒜蓉豆豉蒸秋葵
1、食材：秋葵180克、蒜2瓣、豆豉15克、辣椒1只、蒸魚豉油1湯匙、橄欖油適量。2、鍋中燒開水，加點兒油放入秋葵焯水後撈出。3、豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末。4、晾凉的秋葵斜切段擺放盤上。5、小鍋中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸魚豉油。6、然後加在秋葵上。7、把秋葵放入...
2019-03-085458

蝦蓉水豆腐如何做蝦蓉水豆腐的做法

蝦蓉水豆腐如何做蝦蓉水豆腐的做法
1、水豆腐取出放在盤子裏。2、鮮蝦去掉蝦殼，挑去蝦線，洗淨備用。3、將蝦剁成蝦蓉。4、將蝦蓉用一個蛋清抓勻，鋪在水豆腐上。5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。6、將蒸出來的水分倒掉不要。7、將蒸魚豉油淋到蝦蓉和水豆腐上，然後灑上葱花。8、將一勺食用油燒熱，澆在葱花上即可。...
2019-02-093900

綠豆蓉鍋餅綠豆蓉鍋餅怎麼做
1、原料：麪粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖粉、綠豆蓉。2、麪粉+雞蛋+少許鹽+牛奶調和成稀麪糊。3、平底鍋燒熱油，倒入麪糊，薄薄地攤成餅。4、將綠豆蓉放在餅上，包成四方狀。5、油鍋六成熱炸包好的鍋餅，炸至微黃。6、所有炸好的鍋餅重新下油鍋炸至金黃。7、撒上糖粉，趁熱享用。...
2018-03-2929690

蒜蓉豆豉蒸蝦蒜蓉豆豉蒸蝦的做法

蒜蓉豆豉蒸蝦蒜蓉豆豉蒸蝦的做法
1、主料：蝦、蒜、豆豉；輔料：姜、料酒、生抽適量。2、做法：蝦剪去須爪，開背，拍扁，澆點生抽，料酒醃上；3、趁這工夫拍兩瓣大蒜，切碎，姜也切碎，兩大勺豆豉也切碎，用油炒香，喜歡吃辣的還可以放點幹辣椒段；4、把炒好的蒜蓉豆豉均勻地鋪在蝦上，覆上保鮮膜，放進微波爐高火加熱５分鐘即可。5、要是想...
2018-02-2810915

蒜蓉豆豉燒豬肘蒜蓉豆豉燒豬肘的做法

蒜蓉豆豉燒豬肘蒜蓉豆豉燒豬肘的做法
1、原料：豬肘一隻,蒜蓉豆豉醬三大勺,香葱一根,姜一小塊,八角三顆,鹽適量。2、豬肘一隻，洗淨,去毛,過開水焯熟,去血水。3、撈出,瀝乾水分,備用。4、香葱切葱花,薑切片。5、鍋內加油,油熱,放入葱姜爆香。6、加入豬肘,煸炒。7、加入蒜蓉豆豉醬,翻炒均勻。8、加水至將要沒過豬...
2018-03-2924930

蒜蓉扁豆絲的做法蒜蓉扁豆絲怎麼做

蒜蓉扁豆絲的做法蒜蓉扁豆絲怎麼做
1、主料：扁豆500克。2、輔料：油1湯匙、鹽6克、味精2克、蒜1頭。3、把扁豆摘洗乾淨。4、將其切絲。5、把蒜切粒。6、鍋燒開水，加少許鹽，放入扁豆絲，焯煮2分鐘。7、撈出過冷水。8、然後瀝淨水分備用。9、熱鍋涼油，放入蒜末，小火炒香。10、放入扁豆絲。11、翻炒均勻，烹入少許水。12...
2019-12-2229181

蒜蓉剁椒豆腐如何做做蒜蓉剁椒豆腐的方法

蒜蓉剁椒豆腐如何做做蒜蓉剁椒豆腐的方法
1、豆腐一塊，火腿一根，金針菇一把。2、豆腐切塊，火腿切丁，金針菇切段，備用，葱蒜切末。3、炒鍋熱油，放入蒜末爆香。4、放入剁椒小火翻炒。5、倒入適量水大火燒開。6、放入豆腐、火腿、金針菇大火煮開，中小火煮10分鐘。7、用胡椒粉、雞精，澱粉水調勻，勾芡，撒上葱花即可。...
2019-09-167639

蒜蓉甜蜜豆怎麼做蒜蓉甜蜜豆做法介紹

蒜蓉甜蜜豆怎麼做蒜蓉甜蜜豆做法介紹
1、用料：甜蜜豆400g、蒜蓉3瓣、紅辣椒5個、鹽半勺、醬油半勺、味精少量。2、先將甜蜜豆焯一遍水，這樣吃起來口感會比較脆，色澤也會比較好看。3、鍋裏放入油，燒熱，加入辣椒，鹽爆香，倒入甜蜜豆大火爆炒，1分鐘以後放入少量味精，少量醬油，放入蒜蓉翻炒即可出鍋。...
2019-07-114173

蠔油蒜蓉豆角的做法蠔油蒜蓉豆角怎麼做

蠔油蒜蓉豆角的做法蠔油蒜蓉豆角怎麼做
1、食材：豆角300克，蠔油1大勺，蒜4瓣，幹辣椒2個，鹽少許。2、豆角將豆筋摘除，洗淨切成大段，倒入鍋中將豆角焯水至斷生後撈出過冷水備用。3、大蒜切碎粒，辣椒剪成絲。4、熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲煸出香味。5、倒入豆角炒勻。6、稍微煸2分鐘。7、加入蠔油炒勻即可。...
2019-05-1129088

蒜蓉荷蘭豆的做法製作蒜蓉荷蘭豆的方法

蒜蓉荷蘭豆的做法製作蒜蓉荷蘭豆的方法
1、食材：荷蘭豆200克、大蒜4瓣、食鹽適量。2、荷蘭豆去蒂清洗乾淨，大蒜去皮。3、大蒜切末備用。4、煮鍋中放少許油和鹽，水沸後放入荷蘭豆。5、荷蘭豆的顏色都均勻變深，關火撈出，迅速用冷水過涼，以保持荷蘭豆翠綠的顏色和輕脆的口感。過涼後瀝乾水份備用。6、鍋中放油，油熱後放入...
2021-03-2813038

椰蓉蜜豆卷的做法椰蓉蜜豆卷的做法介紹

椰蓉蜜豆卷的做法椰蓉蜜豆卷的做法介紹
1、主料：高筋麪粉260克、全蛋液50克、牛奶130克玉、米油20克、細砂糖30克、酵母粉3克、鹽2克。2、輔料：蜜紅豆80克、全蛋液20克、椰蓉10克。3、將原料裏所有材料都放入麪包機內膽，鹽和酵母分別放在麪包機內膽兩端；4、啟動“和麪”程序；麪粉成團時，用廚房剪刀剪麪糰；具體操作可模...
2017-12-015239

蒜蓉豆腐做法蒜蓉豆腐怎麼做
1、準備好豆腐，先用鹽水浸泡十分鐘，為了更好的入味，浸泡好之後切成厚一點的方塊，備用。2、準備大蒜，要一頭蒜，多一點好吃，剝好之後切成蒜泥。3、姜準備好，切成小丁。4、鍋裏倒油，並且把切好的豆腐裹上澱粉備用。5、油熱之後調為小火，然後把豆腐放進去炸一會。6、炸成焦黃焦黃的，盛在...
2021-11-3016111

蒜蓉土豆餅的製作方法蒜蓉土豆餅怎麼製作

蒜蓉土豆餅的製作方法蒜蓉土豆餅怎麼製作
1、原料：土豆2個、雞蛋2個、麪粉適量、蒜蓉辣醬適量、鹽適量一、十三香適量。2、土豆切成絲,打入一個雞蛋,將入適量鹽,十三香,一勺麪粉攪拌均勻。3、鍋中倒油,土豆絲攤成餅,煎好一面,翻另一面,刷上蒜蓉辣醬,撒上葱花和芝麻即可，蒜蓉土豆餅就做好了。...
2019-05-0319214

豆豉蒜蓉燜鴨翅豆豉蒜蓉燜鴨翅的簡單做法

豆豉蒜蓉燜鴨翅豆豉蒜蓉燜鴨翅的簡單做法
1、主料：鴨翅膀若干只。2、配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒醬。3、燒開一鍋水，把鴨翅焯一下。4、熱鍋，放入蒜蓉、豆豉小火爆香。5、放入鴨翅翻炒一下，加水煮開後，蓋鍋蓋燜煮一會兒，約5至8分鐘。6、水份半乾的時候，加鹽調味，再放入蒜蓉辣椒醬炒勻。7、不斷輕輕翻炒，使汁水收得稠一點即可...
2018-01-0813213

氽雞蓉豌豆氽雞蓉豌豆的製作方法

氽雞蓉豌豆氽雞蓉豌豆的製作方法
1、主料：雞胸脯肉50克，豌豆75克。2、輔料：豬肉(肥瘦)25克，火腿25克，冬筍25克，香菇（鮮）25克，雞蛋清30克。3、調料：醬油10克，鹽3克，薑汁3克，味精2克，澱粉(玉米)5克。4、將雞脯肉去筋洗淨，與豬肉末混和一起用刀背砸成泥，再用刀刃剁成蓉。5、冬筍切成4釐米長，1.5釐米寬，0.2釐米厚的長片。6、火...
2019-11-2631059

蒜蓉香菇豆角教程蒜蓉香菇豆角做法

蒜蓉香菇豆角教程蒜蓉香菇豆角做法
1、蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、幹菇6個、葱蒜適量；2、豆角切絲，香菇泡發切絲，留泡香菇的水，澄清。3、葱蒜，八角熗鍋。4、放入豆角炒至9分熟，即已經塌水變軟，但離可以吃還差一點，放入半勺鹽，少許雞精，半勺生抽，炒至調料完全吸收。5、最後放入香菇絲，少許料酒及香菇水適量，大火收汁後，...
2018-09-309694

蒜蓉豆豉蒸鯧魚蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法

蒜蓉豆豉蒸鯧魚蒜蓉豆豉蒸鯧魚的做法
1、材料：鯧魚1條、色拉油適量、食鹽3克、姜2克、蒜3克、生抽3毫升、胡椒粉3克、辣豆豉適量、小葱4克、香菜3克、朝天椒5克2、姜、大蒜去皮，剁成蓉；香菜、指天椒切小粒，備用；3、鍋裏放油少許，中小火燒熱後，放入姜、蒜蓉爆香；4、加入蒜蓉豆豉醬，聞到香味後，熄火，稍微放涼；5、黑鯧魚清理...
2018-12-2310250

蒜蓉龍豆做法步驟蒜蓉龍豆怎麼做

蒜蓉龍豆做法步驟蒜蓉龍豆怎麼做
1、食材主料：龍豆150克；輔料：大蒜2瓣、白砂糖2克、鹽2克、麻油2克、食用油15毫升。2、龍豆清洗乾淨，尤其是邊邊的地方有時候會因為磕磕碰碰會出現黑邊，果斷拿剪刀剪掉，斜切成1釐米厚的塊。3、大蒜拍扁，剁成蒜蓉備用。4、燒一鍋開水，加入一點兒油、糖、鹽把龍豆焯水。油、糖、鹽都...
2018-12-099587

蒜蓉豌豆做法步驟怎麼做蒜蓉豌豆

蒜蓉豌豆做法步驟怎麼做蒜蓉豌豆
1、用料：新鮮豌豆、蒜、食用油、鹽、糖、芝麻。2、新鮮的豌豆剝去豆把皮留下，然後剝去皮裏的硬摸，剩下的就可以洗淨。3、鍋裏放水加少許鹽燒開，把洗淨的豌豆皮焯一下放入涼水中。控淨水分備用。4、蒜切碎，鍋裏放少許油把蒜末炒香放入豌豆皮中，加糖，鹽，辣椒油拌勻。最後放芝麻即可...
2018-09-123115

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