標準的廚師鍋多大 廚師鍋多大標準

1、標準的廚師鍋長：30CM到35CM，寬：20cm到30cm。炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋一種，特徵是頂部開口大，圓底，由於中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄方便拋炒。

2、炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可用作蒸、燉、炸等不同烹飪方法。