冰糖南瓜怎麼做 南瓜營養價值介紹

1、把南瓜放入碗裏 取老冰糖一同放入高壓鍋內 放適量的水（高壓鍋內放水，不要在碗裏放水）。

2、大約大火蒸10種，關火，讓蒸汽噴完。開鍋取出！最好涼透食用，口感絕佳。

3、南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。

4、南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

5、南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要作用。

6、老熟南瓜，果實含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素。嫩南瓜維生素C及葡萄糖較豐富。

7、南瓜品種較多，各地名稱有異，功用相似。南瓜子除驅蟲外，尚有殺滅血吸蟲幼蟲的作用。