南瓜糖如何做好吃 南瓜糖不甩的做法

1、南瓜蒸熟，用勺背壓成泥。

2、將糯米粉倒入大碗中。

3、一點點的慢慢加入適量温水。揉成糯米麪團。

4、搓成一個個的小圓子。

5、取一隻小圓子，轉成一個窩狀。加入南瓜餡。

6、包好成湯圓狀即可，依次做好全部的糯米圓子。

7、鍋中水燒開，倒入南瓜湯圓，煮至浮在水面即可。撈出放冷水碗中靜置10分鐘。

8、花生米準備好，放微波爐裝盤中，高火4分鐘。

9、趁熱去除紅衣，裝入食品袋，用擀麪杖壓成花生碎粒。

10、雞蛋攪勻，倒入燒熱的油鍋中，煎成蛋皮，切絲。將南瓜湯圓撈出濾水。小鍋中放入紅糖+白糖。放入水，燒融，加入少許薑片，煮至出姜味。

11、加入南瓜湯圓，小火熬煮，不時的晃動小鍋，至每隻圓子上都掛滿粘稠味濃的薑糖汁。

12、出鍋裝入盤中。撒上花生碎。最後將蛋皮絲放中間作裝飾。