黑鳳雞做法竅門 黑鳳雞製作的步驟有什麼
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1、黑鳳雞半隻切件,加調味料醃半小時待用。
2、彩椒,葱,香菜,姜蒜切碎,海鮮醬油,放花生油在炒鍋裏,放入一半的姜蒜爆香。
3、再放醃過的黑鳳雞煎至雞肉微金黃,加蓋煎焗15分鐘,中間翻炒一下,以免燒糊。
4、下另一半姜蒜,彩椒,葱,香菜再炒一會,最後再灑一些白蘭地酒。
5、上碟,不用風吹,隔壁都聞到香味了。
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黑鳳雞
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