如何製作薯糕 紫薯山藥糕的烹飪技巧

1、主料：紫薯240克、山藥230克、核桃油15克。

2、輔料：糖少量。

3、做法：

（1）準備食材。

（2）食材清洗乾淨對半切開。

（3）放入蒸烤箱。

（4）100度蒸12分鐘。

（5）取出，先取掉紫薯皮。

（6）山藥中加入糖。

（7）核桃油提前稱重好。

（8）分次加入山藥和紫薯中拌均勻。

（9）注意不要一次加入，山藥和紫薯泥不能太軟。

（10）用喜歡的模具壓出形狀即可。

（11）可以用紫薯包山藥，也可以一塊山藥一塊紫薯。