紫薯紅豆糕的做法 紫薯紅豆糕的製作方法

1、紅豆用水浸泡一夜。

2、紅豆放入鍋裏，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛。

3、煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點。

4、用勺子將紅豆碾碎。

5、鍋裏放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水乾即可。

6、紫薯洗淨去皮。

7、切小塊。

8、切好的紫薯上鍋蒸熟。

9、加入煉乳用擀麪杖搗成泥。

10、將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g。

11、取紫薯麪糰揉圓壓扁包入紅豆沙。

12、慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡。

13、模具中刷少量油，將做好的紫薯團放入模具中。

14、扣在案板上，按壓幾下後，推出模具脱模。

15、開吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊。