小米白蘿蔔山楂粥的功效 菜品特色

1、山楂片味度酸甘善消食積、幫助消化、對肉食積聚有很好效果。

2、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。

3、白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可以增強機體免疫力，並能夠抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要的意義，山楂有重要的藥用價值，對於健脾開胃，消食化滯，活血化瘀有很好的作用。

4、吃的時候可加少量的紅糖或者白糖。

5、在用餐前每人一小碗，也可以在用餐快結束時當做甜點來用。