紙包秀珍菇 紙包秀珍菇怎麼做

1、主料：秀珍菇200G，培根二片，薑末1/4茶匙，香菜5G，紅辣椒一條，糯米紙十二張。調料：鹽1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少許。

2、秀珍菇洗淨切小片，以滾水氽燙後取出瀝乾，加入薑末及所有調味料拌勻。

3、培根切長3釐米寬1釐米共12份，香菜洗淨取嫩葉，紅辣椒橫切為小斜片。

4、取一糯米紙依序放入香菜葉，紅辣椒，培根及拌好之秀珍菇，捲成春捲形。

5、炒鍋燒熱入油三杯以中火燒至四成熱後,將期間 捲入鍋炸至外皮脆即可。