河蝦秀珍菇蛋湯怎麼做 河蝦秀珍菇蛋湯需要什麼材料

1、河蝦秀珍菇蛋湯是由秀珍菇100克、雞蛋2個、萵筍200克、河蝦120克，鹽料酒適量、姜葱適量、胡椒粉雞精適量做成的一道家常湯水。

2、做法：準備食材。秀珍菇、萵筍洗淨切絲,雞蛋打勻,攤成蛋皮,切絲。河蝦洗淨,放薑絲,料酒,煸炒一下。油熱,放下萵筍煸炒。放秀珍菇煸炒，放一大碗清水,大火煮開3分鐘,放蝦,放蛋皮。大火煮開，放些鹽,料酒,胡椒粉,雞精,葱,即可。