滷驢肉的配方和做法 滷驢肉的配方製作方法

1、食材：驢肉4斤、香葉2片、啤酒3聽、冰糖兩塊、生薑4片、八角6顆、桂皮2片、西芹2段、白酒一杯。

2、驢肉解凍，去血水。

3、冷水鍋放入驢肉。

4、去血水後放入配料。

5、加入啤酒。

6、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好。