茴香肉餡怎麼調好吃 4步調茴香肉餡

1、葱姜切末、茴香切末；

2、花椒泡開水放涼準備，熱油適量放涼準備；

3、肉餡打入適量花椒水，料酒，目的是防止肉餡太乾；

4、放葱薑末，十三香，老抽一點點，生抽一點點，適量鹽，加一顆雞蛋使勁攪拌上勁之後在加入茴香，和熟油和香油。攪拌均勻備用。