蝦尾裏面的黃要洗掉嗎 蝦尾裏面的黃怎麼洗

1、蝦裏面的黃需要區別對待。蝦尾中一般是沒有黃的，蝦頭中有黃，這個部分的黃不需要清洗掉，但是其餘的髒東西，是需要清洗乾淨的，不然吃進去影響口感。

2、怎麼清洗蝦。如果是新鮮的小龍蝦，需要用鹽水和醋水泡十五分鐘，這樣可以清洗出很多的污漬，接着用清水沖洗乾淨，直接剪掉頭部，去掉蝦線，擠出蝦尾中殘留排泄，這樣吃起來更放心。