炒粉皮怎麼炒 炒粉皮如何炒

1、用料：紅薯粉皮適量、娃娃菜半顆、幹木耳半把、薑末適量、蒜末適量、蒜苗1顆、青椒半個、蠔油1勺、生抽1勺、食鹽半勺。

2、炒鍋燒熱下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。

3、娃娃菜切小片，下入鍋中。

4、幹木耳泡發，切絲，娃娃菜炒軟後，放入木耳。

5、放入蒜苗段，青椒絲。

6、紅薯粉皮可待其餘食材炒熟後放入。

7、生抽一勺，蠔油一勺，食鹽半勺，加入半碗高湯調汁，將調好的料汁倒入鍋中。粉皮比較吸水，待湯汁收幹，翻炒均勻即可關火。