雙味糯米餈做法步驟 簡介雙味糯米餈做法步驟

1、紫薯去皮蒸熟，加入適量糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡。

2、速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡。

3、南瓜蒸熟，乘熱加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例為5:1:1）攪拌。

4、和成軟硬適中的南瓜麪糰。

5、紫薯餡、黑芝麻餡、南瓜團各分成相同數量的等份。

6、取一個南瓜團稍稍按壓成片狀，放入一個餡料。

7、下墊烘焙紙，水開後大火蒸10-15分鐘。

8、小心取出，每一個都均勻的滾上細椰絲即可。