鴨血怎麼燒 鴨血怎麼做
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1、食材:鴨血1塊,蒜苗200g,食用油一勺,鹽適量,生抽1茶匙,豆瓣醬2勺。
2、將一塊鴨血切成小方塊,放入熱水中焯水40秒,這樣能夠讓鴨血凝固成塊,炒的時候不會散落。
3、淨鍋入油,放入薑絲炒出香味,再倒入豆瓣醬,放入鴨血翻炒均勻。
4、放入蒜苗繼續翻炒,蒜苗受熱均勻就可以放生抽和鹽了。
5、最後倒入少量的澱粉水收汁即可。
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鴨血
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