生醃梭子蟹的做法 生醃梭子蟹怎麼做

1、主料：500g鮮梭子蟹。

2、配料：適量鹽。

3、新鮮梭子蟹，清洗乾淨。

4、把蟹子放到小盆裏用水沒過，放入三勺精鹽。

5、醃漬數日後即可食用。

6、梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。