挑選牛油果怎麼好吃美食 挑選牛油果如何好吃美食

1、看一下季節，八月至九月成熟，牛油果的成熟期是每年的八月到九月。但是，大多數牛油果都是進口的。您可以全年購買從國外進口的牛油果，所以這沒有什麼參考價值。

2、看一下顏色，深色或黑色，許多人抱怨牛油果堅硬而不可口。實際上，綠色的牛油果還不成熟。您只能在它們變黑並且內部呈黃油狀時才能食用。購買時，不要購買太綠色的中等顏色，幾天後顏色會變深，變深時可以食用。此外，如果您購買深色牛油果，請在回家後立即食用，不要放置太久，硬牛油果可以保存很長時間。如果您購買硬牛油果，並希望它變軟更快，請將其放在温暖的地方。如果要延遲軟化，請將其放在陰涼處或冰箱中。

3、看錶皮，粗糙和不均勻，鱷梨最好在外面粗糙且不平整。整個表面不應有突然的平坦或光滑區域。但是，儘管牛油果的皮膚凹陷且有小隆起，但在選擇時也應注意它是否有損壞，是否有裂紋，您必須加以檢查。

4、看一下彈性，看是否柔軟靈活，輕輕地捏牛油果的表面，有彈性最好。如果它在被夾住後仍未彈出，則是老牛油果。如果不是新鮮的，請不要購買，也不要購買回來後本來是新鮮的，但是放置幾天後就不新鮮了。如果硬度適中，並且可以感覺到它在運動，則它是最適合食用牛油果的狀態。特別是用小刀切開，裏面是嫩的黃綠色，顏色很淺，沒有黑斑是牛油果的最佳狀態。