怎麼曬乾綠蘿蔔 如何曬蘿蔔乾
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1、把蘿蔔洗乾淨,晾乾表層水分。去頭,去尾。
2、用刀把蘿蔔豎着切成兩半,然後切片。
3、切完片,將白蘿蔔放入盆中,加鹽,用手攪拌,為了祛除辣味,和讓蘿蔔乾進鹽,有滋味。放一晚上。
4、瀝乾水分,用紗布或手,攥幹,放置到蓋頂上或透氣的物上,為了蘿蔔乾能透氣,不至於壞掉。放置太陽下晾乾。
5、冬天吃的時候,抓一把蘿蔔乾,用水泡一下,瀝乾,放上辣椒,醬油,攪拌,就可以上桌了,方便省事。
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