曬乾蘿蔔乾怎麼做好吃 曬乾蘿蔔乾如何做好吃

1、用料：蘿蔔幹適量、鹽適量、蒜4瓣、醬油適量、油適量、豬肉300克、大蒜葉2克、朝天椒10克。

2、蘿蔔乾放冷水裏泡半小時，趕時間的話就用熱水泡發，但一定得注意不要泡過頭的。

3、蘿蔔乾切丁，這個隨意，切很小的丁，其他需用到的配料準備好。

4、下油油燒到7成左右。

5、再煸肥肉。

6、煸到變色再放瘦肉。

7、翻炒過後加大蒜。

8、加辣椒，辣椒炒幾下再加蘿蔔乾一起炒。

9、放鹽，五香粉，老抽，每樣調料拌勻再放下一個，之後加點熱水，燜兩分鐘。

10、最後加大蒜葉拌勻快速出鍋，大蒜葉在鍋不宜久留，要不然很快變色。

11、最後出鍋裝盤。