蘋果派該怎麼做

蘋果派的製作方法如下：

材料：
- 250克麪粉
- 150克牛油
- 100克白糖
- 1個雞蛋
- 5個蘋果
- 50克細砂糖
- 1茶匙肉桂粉
- 適量的檸檬汁
- 適量的牛奶（用於刷在麪糰上）

步驟：
1. 預熱烤箱至180°C。
2. 準備一箇中型攪拌碗，將麪粉和牛油切成小塊，放入碗中。用手指將牛油與麪粉搓成脆皮狀，直到混合均勻。
3. 加入白糖和雞蛋，繼續混合並搓揉成麪糰。
4. 將麪糰分為兩份，一份大約略大於另一份。將大份的麪糰擀成圓形薄餅，放入9寸（23釐米）的烤盤中，蓋住底部和邊緣。
5. 用刀將蘋果去皮、去核並切成薄片，放入一個碗中。加入細砂糖、肉桂粉和適量的檸檬汁，攪拌均勻。
6. 將拌好的蘋果倒入烤盤，均勻地鋪在薄餅上。
7. 將剩餘的麪糰擀成圓形餅狀，蓋在蘋果上方，用刀在表面劃幾個切口，以利於蒸汽逸出。
8. 用牛奶刷在麪糰上，以增加色澤。
9. 將蘋果派放入預熱好的烤箱中，烤約45分鐘，或直到麪糰變得金黃並且蘋果變軟糯。
10. 取出烤好的蘋果派，稍微冷卻後即可切塊食用。

享受你的蘋果派吧！