餡料排包如何做 餡料排包怎麼做

1、先做餡料：香腸2根，玉米粒一小把，食用油少許，胡椒粉少許，香腸切小丁，熱鍋放一點油，倒入香腸丁和鮮玉米粒翻炒至八成熟，出鍋前加少許胡椒粉。

2、500克面揉成麪糰，麪包機揉麪15分鐘後加入黃油，麪糰揉至擴展階段。

3、把麪糰放到温暖的地方發酵至2倍大。

4、麪糰分成六份，滾圓，蓋保鮮膜排氣15分鐘。

5、輕壓麪糰，擀成長方形，包入適量餡料，兩個邊捏緊滾圓。

6、放入模具，放在温暖的地方發酵至兩倍大。

7、二發完畢，表面刷一點牛奶，撒少量的香葱碎和白芝麻。烤箱175度預熱，20分鐘左右後即可出鍋了。