![粽子餡料製作大全 粽子餡料製作有哪些]( "粽子餡料製作大全 粽子餡料製作有哪些")
- 1、香排骨粽子。餡料配方：糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、薑片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡6小時，洗淨備用，排骨洗淨，用食鹽、胡椒、料酒、薑片、老抽、排骨、白糖醃製2小時備用，在包粽子時，在每一個粽子中間放一個排骨即可，也可以將排骨和糯米進行...
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![自己製作月餅的餡料配方 自己怎麼製作月餅的餡料]( "自己製作月餅的餡料配方 自己怎麼製作月餅的餡料")
- 1、食材和配方：紅豆250克，清水500克，白砂糖30克，麥芽糖50克，玉米油80克。2、紅豆清洗乾淨，加500克清水放入電壓力鍋裏煮40分鐘。3、煮熟的紅豆放入自帶打碎程序的多功能鍋裏打成細膩的紅豆沙。4、加入麥芽糖、白砂糖和玉米油。5、多功能鍋一邊加熱一邊自動翻炒，炒到成團就可以了...
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![鮮肉月餅餡料做法 怎麼做鮮肉月餅餡料好吃]( "鮮肉月餅餡料做法 怎麼做鮮肉月餅餡料好吃")
- 1、原料：低筋粉、糖粉、豬油、水、低筋粉、豬油、玉米油、豬肉、小葱、姜碎、鹽、生抽、料酒、白芝麻。2、肉剁到粘稠狀態，放入乾燥大碗中。3、蒜3瓣，姜，蒜，少許水，放入料理機內打成糊狀。4、濾掉水，留蒜姜糊，蒜姜糊放入肉中。5、放兩勺炒熟的白芝麻，放糖，蜂蜜，放鹽，料酒，油，醬油。6、...
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![披薩都放什麼餡料好吃 披薩都放哪些餡料好吃]( "披薩都放什麼餡料好吃 披薩都放哪些餡料好吃")
- 1、披薩放洋葱，彩椒，青豆，蘑菇餡料好吃。2、主要材料：披薩餅坯2個，洋葱10克，彩椒20克，青豆80克，蘑菇（鮮蘑）10克2人份，馬蘇裏拉奶酪150克，披薩醬2大勺。3、做法：準備好所需材料，將洋葱、彩椒、田園豆和蘑菇洗淨備用。先將蘑菇切片。再切彩椒圈。最後切洋葱圈。6寸厚披薩餅底提前解凍，放入...
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![傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是 傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是什麼]( "傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是 傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是什麼")
- 1、其實傳統小吃蛤蟆吐蜜的餡料是豆沙。2、答案解析。蛤蟆吐蜜，天津非物質文化遺產，是天津傳統小吃，早先它並不是小吃類，而是更高級的“小貨兒”類。明朝燕王朱棣發動“靖難之役”時，追隨燕王征戰的將士們為了軍糧便於攜帶，就把一種用麪粉烤制的餅抹上羊油脂。...
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![冰皮月餅餡料有哪些 常見的冰皮月餅餡料介紹]( "冰皮月餅餡料有哪些 常見的冰皮月餅餡料介紹")
- 1、紅豆沙餡。材料：紅豆400克、細砂糖180克、玉米油180毫升。做法：紅豆洗淨，用冷水浸泡過夜，加適量水放進高壓鍋煮透，(通常30分鐘就可以，放涼待用)。把煮透的紅豆帶水用攪拌機攪拌成紅豆泥。把紅豆泥放進鍋中，中小火，不停攪拌，分三次加入細砂糖，攪拌均勻，然後再分多次加入玉米油，攪拌...
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![餡料保鮮方法 如何保鮮餡料]( "餡料保鮮方法 如何保鮮餡料")
- 1、如果是近幾天要吃的，可以直接放進冰箱的冷藏處，最好是把包子餡放在最下面一層，因為這樣就不會被其他的菜所串味。2、用保鮮袋裝起來冷凍在冰箱裏。冷凍是唯一能保持時間最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷凍室，這樣才不會變味。3、用密封袋給裝起來放進冰箱。密封袋最...
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![矮子餡餅的餡料配方和製作方法 矮子餡餅怎麼做]( "矮子餡餅的餡料配方和製作方法 矮子餡餅怎麼做")
- 1、準備食材：低粉350g；植物油125g；水80g；豬肉末250g；鹽少許；糖少許；葱碎少許；薑末少許；料酒適量；香油適量；澱粉適量；味精少許；胡椒粉少許。2、豬肉末先用鹽、砂糖、香油、胡椒粉、味精、澱粉等拌勻，再加入切碎的葱碎和薑末拌勻做成肉餡。3、按原料的份量，分別揉好油酥團和油水團，蓋上濕布...
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![什麼春捲餡料好吃又簡單]( "什麼春捲餡料好吃又簡單")
- 春捲是一道非常受歡迎的傳統中式菜餚，香脆可口。製作春捲的餡料既有營養，又簡單易製作。下面介紹一種好吃又簡單的春捲餡料。1.功效：春捲餡料中的蔬菜和肉類提供豐富的營養，如蛋白質、纖維、維生素和礦物質。同時，春捲中的炸皮含有膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動。2.材料：-雞肉/豬...
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![老婆餅的餡料是什麼 老婆餅的簡介]( "老婆餅的餡料是什麼 老婆餅的簡介")
- 1、老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。2、老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。起源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一...
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![雞肉和啥菜搭配做餡好 雞肉和什麼蔬菜搭配做餡料好]( "雞肉和啥菜搭配做餡好 雞肉和什麼蔬菜搭配做餡料好")
- 1、青椒、白菜、香菇、洋葱、泡菜、鹹菜等。2、青椒雞肉餡的做法：雞肉末放入碗中，加入1.5克食鹽和少許老抽，攪拌均勻醃製20分鐘，大葱和生薑切碎備用。將切好的葱末和薑末放入肉餡中，青椒洗淨，去掉籽後切碎，用紗布擠去其中多餘水分。青椒放入肉餡兒中，加入五香粉和濃湯寶，攪拌均勻...
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![做什麼餡兒怎樣調好吃 常見好吃餡料調法]( "做什麼餡兒怎樣調好吃 常見好吃餡料調法")
- 1、蝦仁餡食材：蝦仁500克，草魚肉150克，少許鹽，薑末。先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中，加一...
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![紫薯山藥月餅餡料的做法和配方 紫薯山藥月餅餡料的做法和配方是什麼]( "紫薯山藥月餅餡料的做法和配方 紫薯山藥月餅餡料的做法和配方是什麼")
- 1、糯米粉500g，紫薯3個，山藥2根，白糖20g，月餅模具1個。2、首先將紫薯清理乾淨之後進行切片處理。3、將切成片的紫薯和清理過後的山藥同時放進鍋中蒸熟。4、將蒸熟後的紫薯放進碗中壓成泥。5、放入備好的白糖，同時加入少量的清水。6、將備好的糯米粉倒入。7、用手和成麪糰。8、...
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![小茴香包肉餃子怎樣做 餡料應該這樣調]( "小茴香包肉餃子怎樣做 餡料應該這樣調")
- 1、主料：小茴香1000克、肉餡600克、餃子皮適量。2、輔料：大葱2根、姜1小塊、雞精適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、十三香適量。3、做法：（1）把小茴香大葱跟姜洗乾淨，控幹水分。（2）切的越碎越好。（3）把切好的菜倒入盆裏。（4）然後把打好的五花肉餡放入、倒入醬油、鹽、味精、雞精、...
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![牛肉餡兒餃子怎麼做 這樣的餡料很好吃]( "牛肉餡兒餃子怎麼做 這樣的餡料很好吃")
- 1、水打餡。選牛脊肉，買回後泡在水中除去血水等，而後切成長條，地肉放在絞肉機中並加生薑絞碎，此時再加入鹽、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、雞精再打勻，而後加入牛肉湯再次打肉後，拿肉放盆裏，加入混合香後醃製半小時，此時可把葱白切碎加入香油拌勻，用時把打好的牛肉餡與葱碎拌...
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![青團鹹餡料怎麼做好吃 青團鹹餡料應該做好吃]( "青團鹹餡料怎麼做好吃 青團鹹餡料應該做好吃")
- 1、食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠麴草125克，肉末、筍丁、豆腐乾、胡蘿蔔丁、鹹菜丁、芥菜丁、香菇丁適量。2、鼠麴草清洗過後，入開水鍋，加少許小蘇打，再次煮沸後撈起，沖涼水，團成球，擰乾水，備用。3、所有內餡材料切丁備用。4、起油鍋，先放肉末，炒香後，加入剩餘所有材料，待熟後...
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![很好吃的純肉餡豬肉水餃餡料調配方法 純肉豬肉餃子做法一覽]( "很好吃的純肉餡豬肉水餃餡料調配方法 純肉豬肉餃子做法一覽")
- 1、做法一：(1)肉糜280g餃子皮適量雞蛋1只葱薑蒜適量料酒，加入一個雞蛋。(2)將切好的葱薑蒜末加入肉糜中，加入鹽。(3)加入生抽。再加入料酒，(適當多加一些，去肉腥)，加入食用油。(4)用筷子攪拌均勻。2、做法二：(1)原料:五花肉200克、花椒水50克、黃豆醬油25克、葱末20克、薑末20克...
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![奶黃餡料的配方 奶黃餡料做法]( "奶黃餡料的配方 奶黃餡料做法")
- 1、準備：牛奶100克，雞蛋2個，澄粉25克，中筋麪粉25克，奶粉20克，白糖40克，煉乳15克，黃油30克。2、黃油室温軟化後打散。3、分次放入糖，分別攪拌均勻。4、分次放入雞蛋，攪拌均勻。餡的做法5、一次倒入全部牛奶拌勻。6、放入澄粉、吉士粉拌勻。7、將調好的麪糊隔水大火蒸，每隔10分鐘攪拌...
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![五仁月餅怎麼做 餡料應該怎麼做]( "五仁月餅怎麼做 餡料應該怎麼做")
- 1、製作配料：五仁餡料720克中筋麪粉260-265克轉化糖漿180克花生油60克鹼水（梘水）4克2、五仁餡料配方：（1）堅果部分：花生100剋核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克。（92）果乾部分：葡萄乾20克蔓越莓幹20克芒果乾20克獼猴桃幹20克百香...
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![台灣飯糰裏面包些什麼 台灣飯糰裏面都包些什麼餡料]( "台灣飯糰裏面包些什麼 台灣飯糰裏面都包些什麼餡料")
- 1、台灣飯糰是一種現在在街邊很容易就能買到的小吃，台灣飯糰都是由一片海苔整個包裹起來，然後裏面的米飯呈現紫色，米飯裏面還包了很多別的食材。2、通常情況下台灣飯糰裏面會包脆油條、火腿、雞柳、黃瓜等材料，而用來做台灣飯糰的米飯則一般都是糯米、黑米、血糯米這幾樣材料...
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![包子餡的調製方法和配方 肉包子的餡料調配配方分享]( "包子餡的調製方法和配方 肉包子的餡料調配配方分享")
- 1、辛香料配方：丁香0.8克，八角2克，花椒2克，小茴香3克，陳皮1克，香砂2克，香菜籽0.5克，三奈1克，肉豆蔻1克，白芷1克，香葉0.8克，草果2克，砂仁0.5克，全部磨成粉備用。（具體香料可以到菜市場的雜貨鋪或中藥店採購。2、包子肉餡配方：豬前腿肉500克，生抽10ml，花椒水8ml，味精2克，雞精3克，白糖5克，料酒5ml，...
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![餡料能過夜嗎還能吃嗎]( "餡料能過夜嗎還能吃嗎")
- 餡料可以過夜保存，但具體是否能吃取決於餡料的種類和保存條件。如果餡料是熟的肉類、蔬菜或其他食材製成的，且在低温（通常是冰箱中的4°C以下）保存，一般可以在2-3天內安全食用。但是如果餡料有任何異味、變色或變質的跡象，應立即丟棄，避免食用導致食物中毒。最好在過夜後儘快吃...
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![青團餡料能不能隔夜做好 青團餡料能隔夜做好嗎]( "青團餡料能不能隔夜做好 青團餡料能隔夜做好嗎")
- 1、青團餡料不能隔夜做好。2、青團不再像以前，只有一種口味，現在的青團裏面可以添加很多餡料，比如豆沙餡、蓮蓉、花生碎等，無論是哪種餡料口感都是比較好的。3、一般青團的餡料不難製作，最好是當天的時候再做，這樣可以餡料比較新鮮，其次就是餡料的口感也會比較好，隔夜的餡料要是...
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![紅糖餡料製作方法 紅糖餡如何調製]( "紅糖餡料製作方法 紅糖餡如何調製")
- 1、酵母粉用温水融化，加入一勺白砂糖，目的是加快酵母發酵。2、把融化好的酵母水倒入500克麪粉中，攪拌成棉絮狀。3、開始揉麪，揉麪團光滑，用保鮮膜密封好，放在適宜的環境中發酵。4、把花生仁炒熟，壓碎；一小勺麪粉炒熟備用。5、把熟花生仁，熟麪粉，熟芝麻加入到紅糖中，加點麻油攪拌均勻...
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![豆腐藕餡料餃子怎麼做 豆腐藕餡餃子的做法介紹]( "豆腐藕餡料餃子怎麼做 豆腐藕餡餃子的做法介紹")
- 1、用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、葱、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽。2、豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃製10分鐘。3、將蓮藕去皮刮絲剁碎、葱、姜切末。4、將蓮藕碎、葱、薑末倒入豬肉餡內，拌勻。5、和麪一團，餳20分鐘。6、豆腐上鍋蒸15鍾，晾涼後，用小勺...
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秀美範
