靈芝老鴨湯的做法

靈芝老鴨湯是一道養生美食，下面是製作靈芝老鴨湯的做法：

材料：
鴨肉500克
靈芝2朵
枸杞適量
生薑適量
料酒適量
鹽適量
清水適量

步驟：
1. 鴨肉切塊，放入沸水中焯水，煮沸後撈起用涼水沖洗乾淨備用。
2. 靈芝用清水泡發30分鐘，泡發後切塊備用。
3. 鍋中倒入適量清水，加入薑片和料酒，放入焯水後的鴨肉，煮開後撇去浮沫。
4. 加入靈芝塊和適量的枸杞，繼續煮沸後轉小火燉煮1.5小時。
5. 燉煮時間到後，加入適量鹽調味，再燉煮10分鐘即可關火。
6. 撈出鴨肉、靈芝和枸杞，放在盤中即可享用。

靈芝老鴨湯的做法比較簡單，但要注意煮鴨肉時要煮沸後再撇去浮沫，這樣可以去除鴨肉的腥味。同時，燉煮時間也要足夠長，才能讓靈芝和鴨肉的營養充分融合在一起。對於個人口味，可以根據需要加入適量的鹽調味。