月子木瓜排骨湯的做法

月子木瓜排骨湯是一道傳統的中式滋補湯品，被廣泛用於月子期間的飲食。下面是月子木瓜排骨湯的做法：

所需材料：
- 500克豬排骨
- 1箇中型木瓜
- 5克紅棗
- 5克枸杞
- 2片姜
- 適量鹽

步驟：
1. 將豬排骨用冷水洗淨，在開水中焯水煮沸，去除血水和雜質。撈出洗淨備用。
2. 木瓜去皮去籽，切成小塊。
3. 鍋中放入適量清水，煮沸後加入豬排骨，煮5分鐘後撈出。
4. 清洗鍋，再放入適量清水，加入豬排骨、薑片、枸杞和紅棗。開大火煮沸後轉小火慢燉約1小時。
5. 燉湯期間，木瓜塊用小火蒸熟。
6. 湯燉好後，將木瓜塊放入鍋中，再煮5分鐘。
7. 關火後，根據個人口味調入適量鹽即可。

提示：
- 豬排骨選擇有一點點肥瘦相間的部位，湯會更加鮮美。
- 枸杞和紅棗可以根據個人口味適量增減。
- 慢燉時間越長，湯的味道越濃郁。