節瓜珧柱排骨湯 節瓜珧柱排骨湯的做法

1、主料：節瓜500克，排骨300克、珧柱4粒。

2、先將節瓜去皮，洗淨切塊。江珧柱用水浸40分鐘，取出洗淨。

3、將排骨放入滾水中煮10分鐘，取出過冷河，洗淨斬件。

4、然後將主料一齊放人清水煲內，大火煲滾後，改慢火煲2小時，湯鹹下鹽調味即成。