黑茶怎麼喝教學
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1.準備材料和設備:
- 黑茶
- 磚茶刀或其它破碎工具
- 瓷壺或紫砂壺
- 茶杯或盞
2.準備泡茶水:
- 燒開水,讓水温降至 100℃ 左右
- 取出茶具,沖洗乾淨,熱水沖泡壺和杯
- 將茶葉清洗乾淨,用磚茶刀或其它破碎工具將茶葉破碎。
3.將茶葉放入壺中,沖泡:
- 將茶葉放入茶壺中
- 先用温水將茶葉進行第一次浸泡,泡過後倒掉
- 第二次加入熱水浸泡茶葉, 茶葉量一般以一勺一杯為宜
4.品嚐:
- 密封茶壺蓋,等待 30 秒後進行一次品嚐
- 按照個人口味調整放茶量和泡茶時間,茶的色、香、味和感受不斷地在變化
- 泡茶時間可逐步增長,以達到最佳口感
5.結束沖泡:
- 泡完茶後,倒掉剩餘茶湯,不用保留
- 茶具和配件沖洗乾淨,置於通風處晾乾,不用太陽照射,以免褪色。
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