松花蛋怎麼做好吃

松花蛋的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：

1. 準備材料：鴨蛋4個、茶葉適量、粗鹽適量、醬油適量。
2. 將鴨蛋輕輕敲破，將蛋黃和蛋白分離開。
3. 將蛋黃放入碗中，用牙籤輕輕戳破蛋黃，使其均勻透氣。
4. 在一個鍋中，放入茶葉和粗鹽，用中小火烤制幾分鐘，直到茶葉發出香味。
5. 將茶葉和粗鹽倒入一個大碗中，放入蛋黃，拌勻均勻。
6. 將蛋黃放入冰箱中，醃製3-5天（時間越久口感越好，可以適量調整時間）。
7. 取出蛋黃，將其切成薄片。
8. 煮開水，將蛋白煮熟，撈出晾涼。
9. 將蛋白切成薄片，和蛋黃薄片擺盤。
10. 最後，淋上適量的醬油即可。

温馨提示：製作松花蛋時需要注意衞生，材料的新鮮程度也很重要。另外，醃製的時間可以根據個人口味調整，過長可能會讓松花蛋變得過鹹。