六大基本茶型沖泡的基礎知識

1. 紅茶：用沸水沖泡，一般浸泡時間為3-5分鐘。紅茶適合與牛奶或檸檬一起飲用，擁有較濃郁的口感。

2. 綠茶：水温要控制在80℃以下，浸泡時間不宜過長，適合2-3分鐘，否則會影響茶葉口感。初泡一般不宜喝，待第二泡或第三泡後品嚐更佳。

3. 黃茶：水温要稍高於綠茶，適宜85℃左右，浸泡時間一般在3-4分鐘，黃茶口感柔和，有淡淡的果香。

4. 白茶：水温不宜過高，適宜70-80℃左右，浸泡時間不宜過長，一般在2-3分鐘可品嚐。白茶口味清淡，淡雅怡人。

5. 烏龍茶：水温適宜90℃左右，浸泡時間比較長，一般在3-5分鐘。烏龍茶口感濃郁，帶有果香和花香，泡出的茶湯呈黃色。

6. 黑茶：水温要高，適宜熱水沖泡，一般浸泡時間較長，建議5-10分鐘。黑茶口感特別濃烈，有土腥味，常飲可活化人體細胞，尤其適合老年人飲用。