牛奶雞蛋糕的家常做法

牛奶雞蛋糕是一道簡單而美味的家常糕點，下面是它的簡單做法：

材料:
- 雞蛋 3個
- 細砂糖 100克
- 低筋麪粉 100克
- 牛奶 100毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 少許

步驟:
1. 將雞蛋打入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻。
2. 在雞蛋中加入細砂糖，繼續攪拌至糖溶解。
3. 將低筋麪粉和泡打粉過篩到碗中，攪拌均勻。
4. 加入牛奶和香草精，繼續攪拌至麪糊順滑。
5. 將麪糊倒入預先準備好的烤盤中，用刮刀刮平面糊表面。
6. 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烤約25-30分鐘，或者用牙籤插入糕面，牙籤插入後不粘糊就可以了。
7. 烤好後取出冷卻片刻，倒扣出糕點，切成小塊即可享用。

這樣一道簡單的牛奶雞蛋糕就完成了，口感細膩、香甜可口，非常適合作為早餐或下午茶的點心。