地三鮮怎麼炒 地三鮮做法介紹

1、用料：青椒1個、茄子1個、土豆1個、蒜適量、澱粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、鹽3克。

2、首先拿青椒切塊。土豆，茄子切滾刀塊。

3、茄子放入碗中倒入澱粉5g，攪拌均勻。

4、鍋中倒油150毫升，茄子、土豆炸至微黃撈出。

5、鍋內留油，倒入蒜片爆香。

6、倒入土豆、茄子、青紅椒、生抽5g、糖3g、鹽3g，翻炒均勻即可。