檸檬雞爪檸檬沒去籽會影響嗎 檸檬雞爪檸檬沒去籽會不會有影響
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1、檸檬雞爪檸檬沒去籽會有一定的影響。
2、平常在做檸檬雞爪的時候建議最好是能先將檸檬籽去掉的,因為檸檬籽中含有大量的檸檬苦味素成分。如果不去籽去接醃製的話,檸檬籽當中的苦味素成分就很容易釋放到雞爪上,使得雞爪的口感變苦,這樣就會影響檸檬雞爪的口感。
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1、檸檬雞爪檸檬沒去籽會有一定的影響。
2、平常在做檸檬雞爪的時候建議最好是能先將檸檬籽去掉的,因為檸檬籽中含有大量的檸檬苦味素成分。如果不去籽去接醃製的話,檸檬籽當中的苦味素成分就很容易釋放到雞爪上,使得雞爪的口感變苦,這樣就會影響檸檬雞爪的口感。