檸檬雞爪用什麼醋最好 檸檬雞爪介紹

1、米醋、白醋、陳醋都是可以的。不過做出來的味道和顏色是有所差別的。不過一般用米醋或者白醋就可以了，做出來的檸檬雞爪不僅好吃，而且看起來也非常有食慾。

2、檸檬鳳爪製作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、薑片，葱段、蒜瓣、雞精、鹽，洋葱，白糖，芝麻油。

3、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

4、完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。

5、另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，葱段，鹽，料酒。

6、大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。

7、一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水。

8、準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。

9、繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。

10、將花椒水連同花椒一起倒進去。

11、加入檸檬汁，鋪上檸檬片。

12、適量的洋葱切小塊鋪上面。

13、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。