皂角米怎麼煮 皂角米要怎麼煮才好吃

1、食材：桃膠40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g。

2、準備原料。

3、冷水泡發桃膠、雪燕12小時，皂角米泡發6-8小時。

4、泡發好的是這個樣子的，全部發脹開來。

5、用清水淘洗乾淨泡發好的材料，清理完雜質。

6、先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開後轉小火。

7、煮20分鐘後倒入雪燕繼續煮，並加入冰糖，繼續小火。

8、再煮20分鐘後，加入清洗乾淨的枸杞，繼續煮10分鐘，關火。

9、盛出，倒入椰奶，即可食用。