皂角米有假的嗎 皂角米是否有假的
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1、主要是有的皂角米加了很多糖,為了凝固不易化而粘手,又加了礬和膠,這種皂角米千萬別再購,不少天貓店也售這種摻假的皂角米,都無SC生產標識,其違反食品安全法,屬非法添加。
2、如果用鼻子就能聞到一股發酸嗆鼻的硫磺氣,其二氧化硫殘留會相當嚴重,這種情況並不多見。
3、看它的顏色和“賣相”。一般經過硫磺燻蒸後,它的表面會更光潔,顏色會更潔白或鮮豔,片形也會更好看。
4、如果從顏色上難以判斷,還可以小口嘗一嘗是否變酸,有時間的可取適量用水泡一泡,看水是否有酸味。
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