皂角米怎麼做最好 皂角米如何做好吃

1、材料：皂角米50克、桃膠50克、大米100克、杏仁碎30克、水適量、鹼蜂糖5克。

2、皂角米桃膠提前一晚上用清水泡發，桃膠泡發後去除雜質；將泡好的皂角米和桃膠與大米混合，加入適量的水，用高壓鍋燉半個小時後拔掉電源再燜半小時，待燉好的粥自然晾涼放入冰箱冷藏一到兩小時；將冷藏後的粥盛出撒入鹼蜂糖，加入杏仁碎即可。