紅燒翅根的家常做法 紅燒雞翅根怎麼做

1、食材：雞翅根 500克 、葱姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、鹽 適量 、白糖 1勺、五香粉少許。

2、先做好準備工作，把一些小料切好，切好葱花、薑片絲

3、雞翅根洗淨，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗乾淨表面的浮沫

4、鍋中加油，加白糖，熬至白糖變成咖啡色，加入煮過的雞翅根，炒勻至雞腿上色

5、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒勻，加水、鹽炒勻，想要吃更香一點的味道，可以加點香葉、八角、桂皮

6、蓋好，大火燒開，轉小火煮30分鐘，大火收汁即可，如果喜歡湯泡米飯吃，可以稍微留一點湯，但是千萬別留太多湯，湯多了就稀，不夠濃稠，雞腿味道會差一些。