腸粉的做法有哪些 港式腸粉怎麼做

1、粘米粉125g，生粉38g，澄粉30g，鷹粟粉30g，水500ml，蝦仁、香菜、生抽適量

2、把所有粉和水混合 ，攪拌均勻成麪粉糊

3、蒸盤上鋪上烘焙紙以防粘黏，倒入薄薄一層面粉糊

4、輕輕晃動蒸盤，讓麪粉糊鋪滿

5、方太蒸箱調到蒸麪食模式

6、設置時間5分鐘

7、預熱後把蒸盤放入

8、腸粉涼後取出，切片包入蝦仁和香菜

9、捲起即可，蘸生抽食用。