黑茶怎麼喝才正確方法
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1.選擇合適的茶具。黑茶一般用紫砂壺或鐵壺泡,茶杯以矮小、圓潤、志趣相投的小杯為宜。
2.洗茶。將黑茶放入貴盆或一個盛開水的大碗裏,用熱水沏2遍,第一遍去異味,第二遍預備發酵。注:黑茶也不可泡得太淡,泡太淡會破壞它獨特的口感。
3.沖茶。先用蓋碗白開水清洗先,一般用6~15g茶葉隨着茶具大小而異。切記多些不如少些,用開水1次性沖泡乾淨即可,充分利用黑茶的沖泡量,不要到處轉移茶葉和水。
4.品嚐黑茶。先聞香再進口,品品甚好。聞到幹茶撲鼻的香氣,然後品茶,黑茶淳厚自然,喝着柔和甘旨,有厚實感,題材豐富,回味濃郁。
注意事項:
1.水温不能過高,太熱會煮糊茶葉中的物質,而且會影響茶湯的滋味。
2.時間不宜過長,泡時間過長會讓茶湯變得苦澀,不適宜飲用。
3.不能加糖或奶等佐料,否則會破壞茶的原本味道。
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