金華火腿湯的做法

材料:
- 500克金華火腿塊
- 500克豬肋骨
- 6-8顆紅棗
- 2根薑片
- 適量鹽

步驟:
1. 將金華火腿塊用清水浸泡30分鐘，去除血水。
2. 豬肋骨用清水煮沸，去腥，撈出備用。
3. 在鍋中加入適量清水，放入煮熟的金華火腿塊和豬肋骨。
4. 加入紅棗和薑片，用中小火煮30分鐘，取出紅棗和薑片。
5. 繼續用小火慢燉2-3小時，直到金華火腿變得非常酥軟。
6. 煮好的湯中加入適量鹽調味即可。

温馨提示:
- 可以根據個人口味，適量加入其他調味料，如白胡椒粉、料酒等。
- 中途注意加水，保持火腿和豬肋骨都被浸泡在足夠的水中，以充分提取火腿的鮮香味道。