金針火腿絲的做法 怎麼做金針火腿絲
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1、主食材:金針菇300克、火腿腸120克、青椒1個。
2、輔料:姜1塊、蒜2瓣、葱3根。
3、金針菇切去根部,洗淨撕開。
4、火腿切片,改刀切絲。
5、青椒去蒂去籽,切絲。
6、姜1塊切末,蒜2瓣切末。
7、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱。
8、放入姜蒜末炒香,放入金針菇。
9、火腿絲翻炒至斷生。
10、加入料酒半勺,鹽半勺,雞精半勺。
11、切好的葱花翻炒均勻即可出鍋。
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