生雞蛋的保存方法 生雞蛋怎麼保存

1、穀糠貯藏法。用箱子、土缸等作容器，先在底部鋪一層穀糠，再放一層雞蛋，這樣一層一層地裝滿為止，然後放在陰涼處，避免光照和潮濕。一般可保鮮3-4個月。

2、草木灰貯藏法。把鮮蛋放在土缸或瓷罈子裏，逐層用草木灰蓋好，裝滿後加蓋封嚴，放置陰涼、乾燥、避光的地方，可保鮮幾個月。

3、石膏貯藏法。冷開水5千克，熟石膏500克、白礬200克，攪和溶化成乳狀液，將鮮蛋浸沒溶液裏，加蓋封存，能保鮮8個月。

4、茶渣貯藏法。將雞蛋埋入乾燥、潔淨的茶渣中，放陰涼乾燥處，可保鮮2-3個月。