雞蛋的保存方法 雞蛋怎麼保存

雞蛋的保存方法有以下幾種：

1、將雞蛋在鹽水中浸泡。

2、將雞蛋洗淨並在沸水中浸燙半分鐘後晾乾密封。

3、在雞蛋表面塗一層食用油或凡士林來阻止細菌侵入。

4、在容器裏鋪些木屑、細沙或米糠等，然後將蛋小頭朝下豎放保存。

5、將雞蛋浸泡在2-5%的明礬水溶液中保存。