怎麼切黃瓜片 簡單又有些複雜
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1、將黃瓜整條洗乾淨後,先把黃瓜切成約2寸的段,然後從中間縱向切兩半,倒扣在案板上,將上下兩面都斜切成薄片(不要切斷)。
2、順着黃爪方向切掉一小片,能放平黃爪就行,然後橫着隨便切片了。
3、這種蛇形切法,不但口感好,還容易入味,適合涼拌食用。
4、在砧板上撒些鹽,放上黃瓜輕壓滾動,再用棒輕輕拍打,最後將其撕開,這樣加工的黃瓜,鹹淡適宜,清脆可口。
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黃瓜片
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