黃瓜魚怎麼做好吃又簡單 黃瓜魚簡易好吃的做法
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1、用料:蒸魚鼓油、黃瓜魚一隻、葱薑蒜若干、鹽、糖、料酒 ;
2、 將魚洗淨,身上劃幾刀以便入味;
3、將少許鹽巴和糖均勻抹在魚身
4、將姜蒜切絲,放在魚身上和魚肚裏去腥,倒入料酒,醃製半小時左右;
5、葱切絲備用;
6、醃好的魚入蒸鍋,魚不大的話,水開8分鐘即可;
7、蒸好的魚取出,倒掉蒸出的水(這步可以去腥),將蒸魚鼓油均勻倒在魚身上
8、將葱絲鋪在魚身上;
9、另外起鍋燒熱油,冒煙後澆在葱花上就可以上桌了。
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