西式奶油南瓜湯 西式奶油南瓜湯做法步驟
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1、準備用料。南瓜、大蒜、洋葱、橄欖油或黃油、清水或高湯、牛奶、鮮奶油、胡椒粉、肉桂粉、鹽、百里香。
2、南瓜切片、洋葱切絲或切小粒、大蒜拍扁。
3、中火熱鍋,倒入黃油或橄欖油,倒入洋葱和蒜爆香。
4、聞到香味以後把南瓜倒進去翻炒,可加入一點肉桂粉增加香氣。
5、倒入清水,小火加蓋煮約25分鐘。
6、把煮好的南瓜和水一起倒入攪拌機或者料理器中打順滑,加鹽和胡椒粉調味。
7、倒回鍋中,加入牛奶再重新加熱即可。
8、盛好以後用少許現磨胡椒粉和百里香裝飾。
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