當前位置：秀美範 >

有關西式的知識大全

西式桃酥如何做桃酥的配方與製作

西式桃酥如何做桃酥的配方與製作
1、低筋麪粉200克、玉米油90克、綿白糖60克、雞蛋60克、泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻、全蛋液少許。將油與白糖倒在一起並用用手動打蛋器，攪拌均勻至糖融化。2、加入蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路。3、篩入低筋麪粉、泡打粉和小蘇打，用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘。4、將麪糰，分...
2019-11-244024

美味西式蒜香口蘑的製作方法怎樣製作美味西式蒜香口蘑

美味西式蒜香口蘑的製作方法怎樣製作美味西式蒜香口蘑
1、口蘑350克，蒜瓣150克，百里香碎2克，迷迭香碎2克，橄欖油適量，海鹽適量。2、將口蘑的菌柄去掉，備用；將口蘑與蒜瓣混合，加入百里香碎、迷迭香碎和適量橄欖油，翻拌均勻，入味30分鐘；3、將電烤盤調至最高火力，預熱5分鐘後，刷適量橄欖油；4、將入好味的口蘑和蒜瓣平鋪在烤盤上，同時調整烤盤控...
2018-03-2217133

西式美食糕點的做法介紹西式美食糕點怎麼做

西式美食糕點的做法介紹西式美食糕點怎麼做
1、蛋黃小西餅的做法食材準備：低筋麪粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克。鹽、香草精適量。雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合，用打蛋器攪打均勻，至顏色變淡且濃稠。加入香草精，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀不規則地輕輕拌勻成糊狀。將拌好的麪糊盛入擠花袋中，...
2021-11-058774

西式小吃做法西餐中各類小吃的做法分享

西式小吃做法西餐中各類小吃的做法分享
1、芝士焗薯條做法：主料：薯條。調味料：橄欖油，鹽，意大利綜合香草，番茄醬。做法：（1）薯條放在烤盤上，儘量平鋪。（2）烤箱通電，選擇披薩功能，預熱220度，設定20分鐘。（3）預熱結束，烤箱發出提示音，放入烤盤。（4）趁烤薯條的時間，把洋葱和番茄都切碎。（5）鍋子燒熱，倒入一些橄欖油，放入洋葱炒軟。（6）加入番茄丁...
2022-01-2728522

烤箱烤火腿腸的做法西式做法的你會了嗎

烤箱烤火腿腸的做法西式做法的你會了嗎
1、火腿腸剝開，用小刀劃上小口，方便之後入味。2、給烤盤刷上油，把火腿腸放在烤盤上，給火腿腸刷上油。3、將烤爐170度預熱5分鐘，準備好的火腿腸擺好烤箱，170烤8分鐘左右。4、烤8分鐘之後，從烤箱中取出，擺盤，撒上鹽、孜然粉、辣椒粉。5、調料放好後繼續放入烤箱，170度烤8分鐘即可，拿出...
2022-08-0527891

北極蝦怎麼做好吃西式兩吃加拿大北極蝦的烹飪技巧分享

北極蝦怎麼做好吃西式兩吃加拿大北極蝦的烹飪技巧分享
1、用料：加拿大北極蝦250克、櫻桃番茄10個、蒜瓣3個、芝士碎30克、生菜葉3片、披薩麪餅1張、青檸1個、蘆筍12根。2、做法：（1）用現成的披薩麪餅，抹上煉乳，放上鮮甜的加拿大北極蝦仁。搭配蒜瓣、綠蘆筍段、櫻桃番茄，烤出的披薩，風味十足。再來一份用生菜墊底、青檸檬片作陪的加拿大...
2022-02-0114957

西式簡餐有哪些西式簡餐的介紹
1、頭盤(APPETIZENS)頭盤又稱開胃菜，是指開餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉類、禽類或海鮮等製成，一般數量較少，裝入中小平盤或雞尾酒杯。配以色彩豔麗的裝飾以誘人食慾。頭盤有冷熱之分，但以冷頭盤較為多見。2、湯(SOUP)西餐的湯類富含鮮香物質和有機酸等。能夠刺激胃...
2018-02-2826796

西式糕點怎麼做西式糕點簡單做法

西式糕點怎麼做西式糕點簡單做法
1、奶油+糖粉拌勻。2、分次加入全蛋拌勻。3、加入低筋麪粉、杏仁粉、泡打粉拌勻。4、拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個。5、170/170烤20分鐘。6、關鍵巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀。...
2018-07-0230499

正宗西式牛排的做法怎樣煎出西式口味牛排？

正宗西式牛排的做法怎樣煎出西式口味牛排？
1、牛排在室温下解凍，然後撒上少許鹽和黑胡椒。好的牛排加的調料越少越好，只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮蓋。2、煎鍋熱30秒，加入橄欖油，然後把牛排放入煎鍋，大火煎一分鐘，然後調中火。觀察側面肉色變化，顏色變化到中間那條線的時候就可以翻面了。3、也是先大火1分鐘...
2018-11-0417475

西式炒蛋的做法西式炒蛋的做法介紹

西式炒蛋的做法西式炒蛋的做法介紹
1、用料：雞蛋1顆,鮮奶適量,白胡椒粉適量,粗粒黑胡椒適量,鹽少許,橄欖油少許。2、將雞蛋打散，放入白胡椒粉（少許）、鮮奶（依喜好，比例不超過蛋液）、鹽（適量調味），打勻上述材料。3、加入橄欖油稍微熱鍋後，開小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至八分熟（目視稍微有濕潤感）即可關火盛盤。4、灑上少許粗粒...
2022-01-285558

西式泡菜怎麼做製作西式泡菜的方法

西式泡菜怎麼做製作西式泡菜的方法
1、食材：捲心菜一個、胡蘿蔔一個、黃瓜一根、姜少許、醋適量、花椒少許、糖適量、辣椒適量。2、白糖加白醋，一比一的比例，加入薑片，花椒，小火煮開，靜置放涼。喜歡吃辣，可以放幹椒適量3、胡蘿蔔切片。4、捲心菜掰成大片。5、捲心菜和胡蘿蔔，焯水，水內放少許鹽，油，也就是煮沸後倒入，約2...
2018-03-025754

西式炸元宵的做法西式炸元宵怎麼做

西式炸元宵的做法西式炸元宵怎麼做
1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。2、然後從鍋裏取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。3、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元...
2022-02-1131352

西式土豆湯的做法
西式土豆湯的做法如下：材料：-4箇中型土豆，去皮和切塊-1個洋葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-2杯蔬菜或雞肉湯-1杯牛奶-1/2杯鮮奶油-2湯匙黃油-1/2茶匙幹百里香-鹽和胡椒粉適量-裝飾用的切碎的葱花或香菜做法：1.在一個大鍋中，加入黃油並溶化。在中火下加熱鍋，並加入洋葱和蒜瓣炒2-3分鐘，直...
2023-12-1913114

西式烤雞翅西式烤雞翅簡單做法
1、原料：雞中翅6~8個，洋葱一隻，醬油少許，卡真粉少許，香菜少許，油少許。2、雞翅洗淨，用鹽、香菜末、洋葱末卡真粉和少許醬油醃製一晚。3、烤箱180度預熱，雞翅刷油，入烤箱烤制約12分鐘即可成熟。...
2018-03-279301

西式煮胡蘿蔔條西式煮胡蘿蔔條的製作方法

西式煮胡蘿蔔條西式煮胡蘿蔔條的製作方法
1、主料：胡蘿蔔條500克，精鹽5克，黃油50克。2、做法：將洗淨去皮、根的胡蘿蔔切成0.5釐米厚、4.5釐米長的條。下入鍋內加入冷水煮開至熟，下入漏勺瀝盡水分。鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱，下入胡蘿蔔條、精鹽炒透入味，盛入容器即可。3、提示：此菜常用於配各種肉類菜餚。...
2018-12-074659

西式牛尾湯的做法
西式牛尾湯是一道經典的歐洲菜餚，用牛尾熬製成濃郁的湯，配以蔬菜和香料，口感醇厚，具有獨特的風味。以下是一種常見的西式牛尾湯的做法：所需材料：-牛尾：1.5公斤-洋葱：1個，切塊-胡蘿蔔：2個，切塊-芹菜：2根，切塊-大蒜：2瓣，切碎-番茄醬：2湯匙-番茄：2個，切塊-紅酒：1杯-牛骨高湯或雞高湯：4杯-百里香：2...
2023-11-297207

西式冷餐製作方法怎樣製作西式冷餐

西式冷餐製作方法怎樣製作西式冷餐
1、土豆1個)，西蘭花1/5個，玉米罐頭2勺，黃瓜1/5根，也可以不放，煮雞蛋1個，沙拉醬2勺，千島醬1勺，酸奶3勺。2、將土豆切成大約3*3的小塊放進鍋裏煮，大概15～20分鐘就可以了。如果土豆的邊角圓了就可以了，撈出放進碗裏。3、煮土豆的水不要倒了，把西蘭花放進鍋裏焯一下，焯好了放進碗裏。4、將...
2018-09-2617737

青口貝湯如何做西式青口貝湯做法

青口貝湯如何做西式青口貝湯做法
1、材料：青口貝、冬瓜、姜、香葱，調味料：鹽、雞精。2、買回的青口貝刷淨外殼，用淡鹽水浸泡，叫其吐淨泥沙，姜切細絲量稍大些，要分兩次用，苦瓜切薄片，葱切碎備用；3、鍋中放入適量的水，放入適量的薑絲、食用油，水開後下入冬瓜片同煮；4、待冬瓜片燒開後，下入半殼青口貝、薑絲、鹽、雞精同煮...
2019-06-1621589

土豆泥怎麼做好吃奶香西式土豆泥做法超簡單

土豆泥怎麼做好吃奶香西式土豆泥做法超簡單
1、土豆一個，洗乾淨，去皮後放進鍋裏蒸大約50分鐘。一般是土豆蒸到筷子可以從土豆的一端插穿過去就可以了。如果選的土豆比較大，蒸的時間就要比較長。另外蒸的時間長一些，後面也比較好壓成泥。2、蒸好的土豆用勺子碾壓。3、把土豆碾壓得差不多了，加入切成小塊的黃油。最好是用...
2022-08-0521335

西餐各式蔬菜湯的做法大全最美味的西式蔬菜湯做法三則分享

西餐各式蔬菜湯的做法大全最美味的西式蔬菜湯做法三則分享
1、法式蔬菜湯。用料：牛肉腸二根、洋葱一個、土豆幾個、胡蘿蔔一根、捲心菜半顆、西芹一根、鹽適量。做法：（1）準備食材。牛肉腸切段，土豆胡蘿蔔刨皮，切滾刀塊。西芹切段，洋葱切大塊，包菜也是切大塊。（2）將土豆，胡蘿蔔，洋葱和牛肉腸放在鍋子底部，加入一半的水。（3）上面放入西芹，包菜。蓋上...
2022-02-1415801

西式炸豬排怎麼做西式炸豬排
1、豬排骨750克，葱頭、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、雞蛋、番茄醬、麪包糠、白糖、鹽、花生油、胡椒粉、鮮湯各適量。將豬排骨洗淨切成小段，用刀拍鬆，撒鹽、胡椒粉，裹勻雞蛋液、麪包糠，待用。2、炒鍋注油，燒至五六成熱，下入豬排骨炸至熟透撈出裝盤；葱頭、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。3、...
2018-08-1817462

西式漢堡怎麼做西式漢堡如何做
1、先來準備原材料，雞脯肉、炸雞粉、漢堡胚、生菜、沙拉醬。2、這些準備齊全之後就能進行製作漢堡了。先將雞腿醃製，將雞胸脯肉放碗中，加葱薑蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、鹽拌勻醃一個小時。將醃製好的雞脯肉裹上一層炸雞粉，多次按壓，然後放入盛有植物油的鍋中炸制，炸製表面...
2022-09-2710664

西式羊排製作方法法式羊排怎麼做

西式羊排製作方法法式羊排怎麼做
1、食材：羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。2、選擇上好的羊排兩支。3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁；5、煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；6、土豆泥中加入洋葱末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。7、將醃製好的羊...
2018-06-1612983

西式烹飪技巧西式烹飪技巧分享
1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候，為了保持爽脆的口感，我們可...
2018-04-0712589

西式奶油南瓜湯西式奶油南瓜湯做法步驟

西式奶油南瓜湯西式奶油南瓜湯做法步驟
1、準備用料。南瓜、大蒜、洋葱、橄欖油或黃油、清水或高湯、牛奶、鮮奶油、胡椒粉、肉桂粉、鹽、百里香。2、南瓜切片、洋葱切絲或切小粒、大蒜拍扁。3、中火熱鍋，倒入黃油或橄欖油，倒入洋葱和蒜爆香。4、聞到香味以後把南瓜倒進去翻炒，可加入一點肉桂粉增加香氣。5、倒入...
2018-03-0412176

熱門推薦

猜您喜歡

專題