怎樣挑好的老南瓜 如何挑好的老南瓜

1、如果南瓜的表面有一層白色粉末，會沾手，這樣的南瓜就是老的。假如是金黃色的小圓南瓜，用大拇指用力掐一下南瓜皮，如果皮特別硬，就是老的，反之，如果一掐就破皮，那就是沒有成熟的南瓜，口感不好。

2、還有一種辨別方法是將南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，那説明南瓜內部結構非常緊實，成熟度高。另外還可以通過顏色和重量來挑選，顏色越深，成熟度越高，而兩個差不多個頭的南瓜，老南瓜要重一些。