黃螺怎麼煮 煮黃螺的做法

1、材料：黃螺600g、生薑一塊、料酒一勺、生抽一勺、香醋半勺。

2、黃螺清洗乾淨。

3、白鍋裏燒點清水，放幾片生薑，一勺料酒。

4、倒入黃螺，焯水。

5、水開馬上關火，黃螺的頂蓋掉了説明就熟了。

6、撈出裝盤。

7、調一個蘸料，倒一勺生抽，半勺香醋，適量薑末，蘸着薑汁吃。