蛋煎倭瓜的做法 蛋煎倭瓜做法

1、雞蛋2個，倭瓜300克，鹽1克，五香粉1克。

2、把倭瓜去蒂洗淨，切成5毫米厚的薄片。

3、把雞蛋磕盤裏，加入鹽和五香粉，用筷子攪拌均勻，製成蛋液。

4、把切好的倭瓜片放入蛋液盤裏，讓倭瓜片全身裹滿蛋液。

5、炒鍋裏倒入適量花生油，等油六成熟時，放入裹滿蛋液的倭瓜片，調小火煎制。

6、等倭瓜片一面煎好後，再翻面煎制另一面，直至把兩面煎成金黃即可。